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Montemartini

GUTTURNIO FRIZZANTE D.O.C.

GUTTURNIO FRIZZANTE D.O.C.

Prezzo unitario: 9,80 euro

Confezione da 6 bottiglie

Prezzo di listino €58,80
Prezzo di listino Prezzo scontato €58,80
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Vitigno:
Uvaggio: blend di uve Barbera e Croatina provenienti esclusivamente dai nostri vigneti di Ziano Piacentino

Sistema di coltivazione
Cordone speronato con densità di impianto di 4000 piante per ettaro.

Produzione
Raccolta manuale delle uve nel mese di ottobre. Diraspapigiatura, fermentazione alcolica e macerazione sulle bucce per 4/6 giorni alla temperatura di 26°C.
Fermentazione malolattica e successivi travasi per facilitare l’illimpidimento. Maturazione del vino in vasca per 4 mesi e successivamente rifermentazione in autoclave con metodo charmat. L’imbottigliamento avviene trascorsi 5 mesi dalla raccolta delle uve.

Caratteristiche organolettiche:
COLORE: Rosso rubino intenso.
PROFUMO: Vinoso, fresco, intenso, caratteristico e fruttato con note di prugna secca, mirtilli e frutti di bosco.
SAPORE: corposo, pieno e leggermente rotondo.
GRADAZIONE ALCOLICA: 12% vol.

Abbinamenti gastronomici:
Ideale con secondi piatti a base di carni rosse, arrosti e brasati. Ottimo anche da solo e con aperitivi a base di salumi e formaggi.

Servizio:
Servire fresco a 10°- 14° C.

Valori Nutrizionali:
KCAL: 75
KJ: 315

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